ブランパン、ボキューズ・ドール・アジア2008の優勝シェフを祝福

2008年5月29日から31日まで、中国、上海の浦東エキスポセンターでボキューズ・ドール2008が開催されました。

テーマ食材はノルウェーサーモン。参加12グループのすべてが指定時間内に料理を完成させることを要求されました。各国の専門家からなる審査員13名がその知識を駆使して優勝者を決定しました。

12名の候補者から、アジア美食界垂涎の賞を獲得したチャンピオンは、日本代表のハウステンボス(長崎県佐世保市)の高級フランス料理店「エリタージュ」料理長、佐々木康二氏。次点はマレーシア、3位はシンガポール代表のシェフが獲得しました。これら3名のシェフはフランス、リヨンで行われるボキューズ・ドール2009の本選に出場することになります。

この有名な世界規模の美食コンテストの公式タイムキーパーとして、ブランパンは優勝者にレマン　フライバッククロノグラフ　ラージデイトを贈りました。アラン・デラムラ（ブランパンマーケティングディレクター兼バイスプレジデント）、ジャック・リオ（ブランパン中国ブランドマネジャー）がこの国際コンクールの勝者に公式に栄えある賞を贈りました。今後は来年フランスで行われる国際本選での優勝を目指して邁進されることでしょう。